「豚の生姜焼き」のレシピ。スタミナ満点!

豚の生姜焼き

2、3か月に1回つくる豚の生姜焼き。日が経つにつれおいしくなっていく不思議なヤツ。

しつこくないので飽きずに食べられ素晴らしいです!

豚の生姜焼きのレシピ

材料【写真】

材料

調味料を除いて材料費は900円でした。

【調味料】
<タレ>

しょうが汁・・・大さじ4
こいくち醤油・・・大さじ6
みりん・・・大さじ6
酒・・・大さじ6
砂糖・・・大さじ4
みそ・・・大さじ2
片栗粉・・・小さじ1
【材料】
豚小間切り・・・450g/
スジ切り
サラダたまねぎ・・・3個/スライス
えのき・・・3袋/3等分し、ほぐし洗い
ねぎ・・・1袋/ざく切り
にら・・・1袋/ざく切り

材料費900円の詳細

材料名金額(税込み)総量今回使った分10人分
しょうが104円2つ2/370円
豚小間切り398円450g全て398円
サラダたまねぎ108円3個全て108円
えのき108円3袋全て108円
ねぎ108円1袋全て108円
にら108円1袋全て108円
合計900円

作り方とポイント

材料の下処理とカット等をしたら鍋で炒めていきます。

①油を引いてサラダたまねぎ、えのきを炒める。

②サラダたまねぎがくたっとなったら、にら、ねぎを加え混ぜ合わせる。

③フライパンに油を引いて豚肉に焼き目をつけて取り出す。

④調味料を全てボールに入れて混ぜ合わせタレを作る。

<タレ10人分>
しょうが汁・・・大さじ4
こいくち醤油・・・大さじ6
みりん・・・大さじ6
酒・・・大さじ6
砂糖・・・大さじ4
みそ・・・大さじ2
片栗粉・・・小さじ1

⑤タレをフライパンに入れ火をかけトロミが出てきたら焼き目をつけた豚肉を入れ、からめる。

⑥炒めた野菜を合わせ、器に盛りつけたら、できあがり!

作り方【ダイジェスト版】

作り方【詳細版】

アレンジ

アレンジとしては味噌ラーメンにいれたり温そばに入れたり豆腐にのせたりしてもGOOD。

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